タピチティースタンドフランチャイズ：加盟・資料請求前の必須タスク

今回は、「タピチティースタンドフランチャイズ」について、すべての期待値を暴いていきましょう。

一世を風靡したタピオカブームが去り、これからはチーズティーの時代だと言われています。実際に飲んだことがないので味については語れませんが、FCモデルの実態はどうなのでしょうか。

ドリンク系FCは小スペース・低コスト・高粗利が一般的であり、当たれば非常に大きな利を得ることが可能です。ただ、「ブーム」が良くも悪くもかなり影響するため、流行りに飛び込むだけの参入は危険です。

「ささっと稼いで撤退する」というような手法を使う人もいますが、基本的にはお勧めしません。ビジネスモデルとしての基盤が強固であり、継続的に稼げる見込みがあるに越したことはないからです。

そこで、フランチャイズLABOは以下の項目に沿って、タピチティースタンドフランチャイズのポテンシャルを丸裸にしていきます。

タピチティースタンドフランチャイズ：FC加盟前の必須タスク

まずは、タピチティースタンドフランチャイズを展開する「株式会社ドロキア・オラシイタ」について知ることが大切です。少なくとも、「どんな会社が運営元なのか」を理解しておく必要はあります。

運営元：株式会社ドロキア・オラシイタ

株式会社ドロキア・オラシイタHP引用

資本金は1000万円と割と小規模ですが、すでに15年以上の運営実績があり、従業員を750人以上抱えています。これだけでも、多くの事業を手掛けていることが伺えます。

官報決算データベースを見てみると、コロナ禍により直近の成績はイマイチなものの、2019年5月時点での総資産は19億4225万2000円をマークしています。

タピチティースタンドフランチャイズ詳細：概要

まずは、タピチティースタンドフランチャイズ本部のキャッチを確認し、どんなFCビジネスなのか把握していきます。

FCキャッチコピーを確認する

引用：フランチャイズ比較ネット

興味を惹くコピーのポイントは次の5つです。

上記が本当であれば素晴らしいFCモデルです。

1～3はもちろん凄いことですが、個人的には特に「4」の求人関連のキャッチに驚きました。多くの経営者は人材獲得に苦しみ、大きな採用教育費を投下しても人が集まらない現状に悩んでいるからです。酷いところはそれが原因で営業停止せざるを得ない状況に追い込まれてしまう企業もあります。

それにも関わらず、バイト募集2週間で「200名の応募」など聞いたこともない現象が起きています。

おそらく、タピチティースタンドの「ブランド力」「ブーム」「簡単作業」といった3つのキーワードが爆発的に人を呼んでいるのでしょう。俄には信じがたいですが、可能性は十分にあるかもしれません。

ただ、いずれにしても収益モデルにパワーがなければ意味はないため、少しずつ明らかにしていきます。

タピチティースタンドフランチャイズ：加盟金・応募の流れ

加盟条件については上記の通りですが、簡単にまとめます。

法人・個人のどちらで加盟するかによって保証金額は大きくかわるようです。

個人で参入するにはハードルが高い金額です。

また、店舗面積は5坪以上と記載されていますが、「別途ストックヤードも必要」とあるので7～8坪程度のスペースをイメージしておきましょう。

応募から開業までの流れをチェック

次に、応募から開業までの流れを確認します。

そう思ったのですが詳細な記載はなく、まずは「お問い合わせください」というスタンスでした。

タピチティースタンドHPから問い合わせし、その後担当者から連絡と資料が送られてきます。

公式：タピチティースタンドHP

タピチティースタンドフランチャイズ：開業資金・イニシャルコスト

ここで、本部が開示している開業資金の内訳を見てみます。

上記の通りですが、まとめてみます。

このように、開業資金は法人であれば17,800,000円、個人なら20,800,000円だとわかりました。

ただ、これは正確なイニシャルコストではないため、「物件取得費」を想定しつつ現実的なイニシャルコストを算出していきます。

イニシャルコスト（初期投資額）

ここで、ちょっと気になる記載を見つけました。

収益モデルの地代家賃が「600,000円」になっていることです。想定売上高が4,000,000円であっても10,000,000円でも600,000円と記載されています。

7坪のテナントならたとえSV出店料を含めたとしても高額なので、何か別の理由があるかもしれません。これについては、本部に明確な回答を得てから加盟するようにしてください。

とりあえず、ここでは収益モデル通りの地代家賃で計算し、工事期間として空家賃1か月分を計上します。

次は、上記物件取得費と運転資金1,000,000円を開業資金に加えてみます。

イニシャルコストは、法人：23,600,000円、個人：26,600,000円になるとわかりました。

「高い」と感じた人は一定数いるはずです。特に、個人の方であればそう思う人は多いのではないでしょうか。しかし、本当はそうでもありません。

売上高800万円規模の飲食店を作ろうとしたとき、建坪45坪以上、かつ50席以上になることは普通です。もし、郊外型であれば25台以上の駐車場スペースも欲しいところです。

そうなるとイニシャルコストは、居抜きで20,000,000円オーバー、スケルトンであれば40,000,000円を超えることも珍しくありません。もちろん、費用は立地条件に大きく左右されるため一概には言えません。

ただ、私の経験則から言えば決して高額ではないことを伝えておきます。

なお、運転資金についてはイニシャルコストに入れるかどうか意見が分かれるところです。

運転資金は実際に消耗する経費であり、借入の段階でも融資額に関わるお金です。そのため、イニシャルコストに含めておくことが適切だと考えます。

タピチティースタンドフランチャイズ：収益モデル分析

ここまでの解説で、タピチティースタンドフランチャイズのイニシャルコストは、法人：23,600,000円・個人：26,600,000円だとわかりました。高くもなく安くもないといった印象です。

ちなみにですが、私が経営していた店舗のイニシャルコストは40,000,000～50,000,000円以上です。売上高はアベレージで7,000,000円、利益率は約20％でした。これでも十分に利益は積み上がります。

あとは、タピチティースタンドフランチャイズの「収益モデル」さえきちんとしていれば問題ないということです。

それを確かめるために、独自プロフィットで利益率を算出し、現実に近い数値を暴きます。

収益モデル分析

まずは、本部が開示している収益モデルを確認してみます。

数字はもちろんですが、資料請求の段階でここまで詳細な数値を開示してくれる本部は少ないです。残念ながら資料にはざっくりとした数字だけ記載し、面談で言葉巧みにクロージングをかける本部はかなり多いです。というか、ほとんどがそうではないでしょうか。

私は、これまで多くのフランチャイズ資料を見てきました。しかし、正直に「償却後利益」を載せつつ回収期間を明示している本部は「ほぼ」ありません。減価償却費まで想定して計上すれば営業利益の数字が減るため、加盟希望者の門が狭まってしまうからです。

だから数字をボヤかし、とにかく説明会や面談までこぎつけ「言葉」でクロージングしたい本部が多いわけです。これを理解していれば、タピチティースタンドフランチャイズがどれだけ親切かわかります。

地代家賃だけは気になりますが・・

すでに詳細な数値がわかるので非常に好印象ですが、もう少しだけ科目を増やして分析していきます。

タピチティースタンドフランチャイズ：独自プロフィット計算

プロフィットに数値を落とし込む前に、「出店条件」「運営条件」「自己資金・返済計画」を明確にしておく必要があります。そうしなければ現実に近い数字が出ないからです。

例えば、タピチティースタンドフランチャイズの場合は下記のようになります。

タピチティースタンドFC：出店条件

上記の通り、すべての条件が整いました。ここから、より具体的な損益を算出してみます。

タピチティースタンドFC：プロフィット

上記の通り、経常利益は1,382,695円、利益率は23％と本部の開示データよりも良好な結果が出てしまいました。計算していて難しかったのは、「一般経費：500,000円」です。

どの科目にそれほど必要になるのか明確にわかりませんでした。

その上で、数字が乖離した原因は下記いずれかにあるかもしれません。

上記が原因となっており、最終的には本部開示データに落ち着く可能性はありますが、正確なことは不明です。

気になる人は、本部に問い合わせてみてほしいです。

なお、この数字には「借入元本の返済金」が入っていないため、減価償却値と元本返済額を相殺し具体的な数値を弾きます。

上記の通り、1,295,196円の中からオーナー収入、或いは本部収益を得ることになります。

かなり良い数字です。

タピチティースタンドフランチャイズ：売上高1000万円のポテンシャル

タピチティースタンドFCには、月商10,000,000円を売り上げる加盟店もあるようです。おそらく、それは一握りの店舗だけでアベレージというわけではありません。

それでも、実績があるのであれば努力次第で達成できる可能性はあります。

そこで、期待を込めつつ売上高10,000,000円でもう一度計算してみましょう。

タピチティースタンドFC：プロフィット/1000万円

※基本的な運営条件は同じです。ただし、売上増加に伴い数字を修正している科目はあります

経常利益2,923,695円、利益率29.2％と凄まじい数字が出てしまいました。

現場で料理を調理加工することがメインの飲食店であれば、こんな数字はあり得ません。売上増大と共に、人件費や光熱費もそれなりに上がってしまうからです。正社員を2名以上雇用しなければならないケースもあるでしょう。

その点、タピチティースタンドはあくまで「スイーツドリンク」がメインであり、調理と言っても非常に作業は単純です。その上、徹底的に効率化されているのでパート・アルバイトでも十分に業務をこなすことが可能です。

こうした理由から、売上高が大きく上がっても人件費率18％をキープすることができるわけです。

改めて借入元本と減価償却値を相殺し、利益を追求してみましょう。

タピチティースタンドフランチャイズ：年間利回り・回収期間

次は、年間利回りと回収期間について、法人・個人加盟に分けて言及します。

※個人加盟 ＝ 借入金2000万円・自己資金660万円で計算しています

タピチティースタンドフランチャイズ：オーナー年収・本部収益

では、結局のところオーナー年収（本部収益）はどれほどになるのでしょうか。パターン別に算出してみます。

※あくまでも実現可能な範囲という意味です

それぞれの推定オーナー年収（本部収益）が算出されました。

年間利益の70％に設定している理由は、「税金」「内部留保」を見込んでいるためであり、30％は残しておいたほうが無難だからです。もし、不安なら60％まで落としても構いません。

それでも②のケースでは、23,000,000円以上の収益が見込めます。

タピチティースタンドフランチャイズ：向いている人

タピチティースタンドフランチャイズには大きなポテンシャルが秘められているとわかりました。

ただし、「ブーム」というキーワードには注意が必要です。タピオカ店を例にすると、流行っていたころと現在では店舗数が明らかに減少しているからです。これと同じ現象がタピチティースタンドでも起こる可能性はあります。

と言っても、堅実運営を心がければそこまで心配する必要はありません。

例えば、同じタピオカ店であっても「接客が最悪レベル」「ミルクティーの味が全然違う」「タピオカの固さが異なる」といった経験はないでしょうか。私は大いにあります。

妻がタピオカ好きだったので、地元静岡のタピオカ店には複数お世話になりました。そこで感じたのは明らかに「突貫で流行りに乗っただけの素人店舗の存在」でした。

控えめに言って不味いものの、ブームにあやかって売れていただけの店舗のことです。そうした店は軒並み閉店していき、今では当初から堅実な運営を行っていた店舗だけに行列ができています。

つまり、流行りに乗った店ではなく「ブームを起こしたタピオカ店」が生き残っているというわけです。きちんとした商品・サービスを提供していても、偶発的な流行りで好影響を受けることはあります。しかし、ブームが去ると同時に閉店に追い込まれることはありません。

このように考えると、チーズティーの先駆けであるタピチティースタンドの安心感は高まります。流行りに便乗したFCモデルではなく、むしろベースとなるフランチャイズだからです。

また、ブームが去ったとしても、業種そのものが消滅してしまうことはあり得ません。堅実運営、かつニーズに沿った店だけに淘汰されていくイメージが適切です。

総括：タピチティースタンドフランチャイズの全貌

最後に、タピチティースタンドフランチャイズのポイントを総括します。