なないろ弁当フランチャイズの全貌【検証】儲かるのか利益率を暴く

今回は、「なないろ弁当フランチャイズ」について、すべての期待値を暴いていきます。「たった5万円で開業できる」というキャッチコピーは印象的ですが、そんなことは重要ではありません。最も大切なことは、加盟者が「儲かるのかどうか」であり、加盟金の高低は二の次で良いと言えます。

そこで、フランチャイズLABOは以下の項目に沿って、FCモデルのポテンシャルを丸裸にしていきます。

なないろ弁当フランチャイズ【仕組み・開業資金・総イニシャルコスト】

まずは、なないろ弁当フランチャイズを展開する「株式会社グランフーズ」について知ることが大切です。少なくとも、「どんな会社が運営元なのか」を理解しておく必要はあります。

出典：フランチャイズ比較ネット

資本金は5000万円で売上高は21.8億円です。それなりに大きな会社であり、運営基盤は「強固」であることがわかります。いわゆる「本社」に従事する人間は10名しか存在せず、非常に効率的な運営をしていると言えます。

なないろ弁当フランチャイズの仕組み

まずは、なないろ弁当フランチャイズ本部からのキャッチを確認していきましょう。

出典：フランチャイズ比較ネット

冒頭でも少し触れましたが、「開業資金5万円」と魅力的なキャッチコピーがあります。これが本当であれば、加盟者希望者にとってはかなりアドバンテージが高いです。そのうえ、加盟金や保証金は必要なく、月々定額1万円を支払うことでビジネスを行うことも可能になっています。

また、注文は「WEBのみ」であるため、煩わしい電話応対に人件費をとられることもありません。人手不足の昨今では非常に画期的な仕組みだと言えます。

ただし、「スキマ時間で収益45万円」については、経常利益なのかどうかわかりません。そうでなければ油断できないため、慎重に検証する必要があります。

応募から開業までの流れをチェック

次に、応募から開業までの流れを確認します。

上記のように、まずは資料請求からスタートします。また、資料を請求すると、登録アドレスに下記情報も送られてきます。

開店前費用（開業資金）を正確に算出する

ここで、本部が開示している開業資金の内訳を見てみます。

上記のように、やはり「5万円」と表記されています。ただし、ここで注意しなければならないポイントがあります。それは、「飲食店や厨房設備のある施設を所持している場合に限る」という事実です。当たり前ですが、調理する設備やスペースが必要になるからです。

そうなると「開業資金5万円」というキャッチは、すでに飲食店を経営していたり厨房設備を所持したりしていない人には当てはまらないことになります。

もし、「小規模テナントを借りる」ということになれば、数十万円の開業資金が別途必要になることを理解しておいてください。例えば、家賃8万円程度の小規模テナントを借りる場合は、下記のような「開業前資金」が必要になります。

このように、小規模テナントとは言え、それなりの費用がかかるとわかります。ただ、そうは言っても通常の飲食店などであればイニシャルコストだけで数千万円はかかります。業界視点で言えば激安ですが、この辺りをどう捉えるかは各自の判断にお任せします。

一方で、すでに厨房設備を所持している場合は、キャッチの通り開業資金5万円でスタートすることが可能です。

イニシャルコスト（初期投資額）を調べる

次に、なないろ弁当フランチャイズに加盟し、オープンするまでに必要な「総イニシャルコスト」をできる限り正確に算出してみます。ただ、「設備を持っている人」「持っていない人」で数字は大きく異なるため、ここでは「設備を持っていない人」を前提に解説していきます。

設備については弁当屋がベースであるため、「焼き物」「揚げ物」「煮物」ができればOKのはずです。そこに、「冷蔵・冷凍庫」が加わるため、基本的には50万円ほどの経費を見込んでおけば良いと思います。また、運転資金の30万円も計上しておきます。

総イニシャルコストは、1,490,000円という結果になりました。

なお、運転資金についてはイニシャルコストに入れるかどうか意見が分かれるところです。ただ、運転資金は実際に消耗する経費であり、借入の段階でも融資額に関わるお金です。そのため、イニシャルコストに含めておくことが適切だと考えます。

なないろ弁当フランチャイズ【収益モデル分析・利益率・回収期間】

ここまでの解説で、なないろ弁当フランチャイズの総イニシャルコストは「149万円」だとわかりました。経営者であれば、この金額がどれだけ安いのか理解できるはずです。

ただ、実際のところ肝心の「収益モデルポテンシャル」はどうなのでしょうか。もし、これが利益率の低いモデルであれば、イニシャルコストが低くても意味はありません。

そこで、なないろ弁当フランチャイズが「本当に儲かるのかどうか」を収益モデルから分析していきます。独自プロフィットで利益率（期待値）を算出し、現実に近い数値を暴きます。

収益モデル分析

収益モデル分析を行います。まずは、なないろ弁当フランチャイズHPから画像を引用してみます。

正直なところ、よくわかりません。スタート時は「40食」で1年後には「200食」を販売しているため、運営しているうちに顧客が付いて徐々に売上は増えていきますよ、と言いたいことは理解できました。ただ、これでは収益モデル分析にはなりません。そこで、情報元を変えてみます。

出典：フランチャイズ比較ネット

少しだけ数字が見えてきました。ただ、これでも漠然としていて正確な事業計画を練ることができません。そのため、私のプロフィットに落とし込み、もう少し具体的な数値を明らかにしていきます。

独自プロフィットで利益率（期待値）を算出

プロフィットに数値を落とし込む前に、「出店条件」「運営条件」「自己資金・返済計画」を明確にしておく必要があります。そうしなければ現実に近い数字が出ないからです。例えば、なないろ弁当フランチャイズの場合は下記のようになります。

上記の通り、すべての条件が整いました。ここから、より具体的な損益を算出してみます。

残念ながら、上記の条件では赤字です。「オーナーは現場に出ない」という制約をつけて算出しているため、自ら厨房に立てば利益は出ます。ただ、そうは言っても、これではほとんど利益が取れません。

そこで、「オーナーも現場に出る」「頑張って250万円売上げる」という条件に改正し、もう一度計算してみます。※販売管理費は、人件費以外ほぼ変わらないはずです

これで、ようやく217,005円の経常利益が出ました。利益率はたったの8.6％で、原価率は62.8％以上と高過ぎです。さらに言えば、この数字には「借入元本の返済金」が入っていません。そのため、減価償却値と元本返済額を相殺して具体的な数値を弾きます。

上記の通り、201,451円の中からオーナーは報酬を得ることになります。控えめに言って、かなり厳しい結果となってしまいました。ただ、サイドビジネスとして飲食店経営者などが行う場合はテナントが必要ないため、約30万円ほどの利益は出せそうです。

年間利回り・回収期間を算出する

次は、年間利回りと回収期間について言及します。

上記の通り、年間利回りは162％、回収期間は7.4ヶ月になることがわかりました。これだけ見れば、非常に良い数値だと言えますが、実際には全く喜べることではありません。この結果は、イニシャルコストが低いだけであり、利益がほぼ残らないことは明白だからです。

推定オーナー年収について

では、結局のところオーナー年収はどれほどになるのでしょうか。これまで述べたことを踏まえ、下記に算出してみます。

オーナー年収は、1,692,188円という残念な結果になりました。年間利益の70％に設定している理由は、「税金」「内部留保」を見込んでいるためであり、30％は残しておいたほうが無難です。

また、同条件で300万円を売り上げたとしても、オーナー年収は200万円強に留まります。つまり、なないろ弁当フランチャイズ一本で食べていくためには、売上高400万円以上を狙う必要があるということです。それでようやく人並みの給料が取れるようになります。

【向いている人・いない人】

このように、新たにテナントを借りて、なないろ弁当フランチャイズだけで勝負する場合は、400万円以上の売上高を目指すべきです。そうしなければ、まともに食べていけない可能性があるからです。

ただし、そもそも、なないろ弁当フランチャイズに400万円以上を売り上げる力はあるのでしょうか。これについては、本部に確認してみなければわかりません。たとえ、過去に事例があったとしてもそのケースが「希少」であれば危険です。なぜなら、滅多に400万円以上は売れないことを意味するからです。

こうした理由から、新たにテナントを借りて、なないろ弁当フランチャイズに挑戦するのではなく、すでに設備を持っている事業者が「サイドビジネスとして行う」ほうが望ましいです。そうすれば、イニシャルコストは必要なく、今の売上にプラスされる形となるためリスクを最小限に抑えることも可能になります。

※「弁当屋で成功したい」「儲けたい」ということであれば、まごころ弁当フランチャイズが適切です。利益効率が非常に良いためです。

総括：なないろ弁当フランチャイズ【分析結果】

最後に、なないろ弁当フランチャイズのポイントを総括します。